Le secret d’un petit-déjeuner équilibré : énergie, satiété et bien-être dès le matin

La plupart des gens commencent leur journée avec un petit-déjeuner composé de biscuits, de lait et de céréales, ou encore de pain, de beurre et de confiture, souvent accompagnés d’un jus d’orange et d’un café. Cependant, d’un point de vue nutritionnel, ce type de repas est loin d’être optimal. Riche en sucres, il provoque une libération importante d’insuline, un mécanisme qu’il vaut mieux éviter le matin.

Voici nos conseils pour un petit-déjeuner sain et équilibré, inspirés des recommandations du nutritionniste Anthony Berthou.

Des protéines pour bien démarrer

Nous avons l’habitude de manger sucré le matin, mais il est préférable d’opter pour du salé. Une source de protéines, comme les œufs, stimule la production de dopamine, un neurotransmetteur qui favorise l’éveil et la motivation. En plus d’améliorer la concentration, les protéines prolongent la sensation de satiété et réduisent les envies de grignoter.

Options protéinées :

• Animales : un œuf, une tranche de jambon de qualité, 30 g de fromage (chèvre ou brebis), un yaourt nature ou des sardines.
• Végétales : un yaourt au soja, des graines de chia, ou des fruits secs (amandes, noix, noix de cajou…).

Contrairement à certaines idées reçues, la consommation modérée d’œufs (1 ou 2 par jour) n’augmente pas significativement le cholestérol. Cependant, les personnes diabétiques devraient limiter leur consommation à 3 ou 4 œufs par semaine.

Des lipides de qualité

Les bonnes graisses, comme les oméga-3 et oméga-9, sont essentielles pour la santé cardiovasculaire et le développement du cerveau. On les retrouve notamment dans les fruits secs (noix, noisettes, amandes) ou les graines (chia, courge). Les avocats et les poissons gras, comme le saumon ou les sardines, sont aussi d’excellentes sources.

Une alternative intéressante pour tartiner : remplacer la confiture par une purée d’amandes ou de noisettes sans sucre ajouté.

Un fruit entier, pas un jus

Manger un fruit entier, riche en fibres, est bien plus bénéfique qu’un jus de fruits, même naturel. Les fibres ralentissent l’absorption des sucres et procurent une meilleure satiété. Par exemple, une orange entière a un indice glycémique d’environ 35, contre 45 pour son jus.

Et si vous n’avez pas faim ?

Sauter le petit-déjeuner n’est pas un problème si vous mangez équilibré le reste de la journée. Le jeûne intermittent peut offrir des bénéfices, mais attention à ne pas compenser avec des grignotages. Si la faim survient en milieu de matinée, optez pour un en-cas équilibré : un fruit, une poignée de fruits secs ou un yaourt.

Herbalife et votre matinée équilibrée

Pour une alternative rapide et équilibrée, les shakes Herbalife constituent une excellente option. Riches en protéines, vitamines et minéraux, ils peuvent remplacer un petit-déjeuner classique tout en évitant les pics d’insuline. Complétez votre matinée avec une poignée de fruits secs ou une tasse de thé vert riche en antioxydants.

Le thé Herbalife Herbal Concentrate, par exemple, est une boisson faible en calories qui stimule l’hydratation et apporte une légère dose d’énergie grâce à la caféine.